Descrizione
Il Panettone Fiasconaro Pandorato è una rivisitazione del panettone che si ispira chiaramente al Pandoro per le sue caratteristiche principali, offrendo una versione del lievitato artigianale senza frutta candita.
Le sue caratteristiche principali sono:
- Impasto e Lievitazione: È un dolce artigianale da forno a lievitazione naturale lenta (36 ore), che garantisce la morbidezza e la fragranza tipiche di Fiasconaro.
- Assenza di Frutta: La caratteristica fondamentale è l’assenza di uvetta e agrumi canditi, rendendolo ideale per chi preferisce un gusto più semplice o non gradisce la frutta secca nell’impasto.
- Copertura: A differenza del Pandoro classico che è spolverato solo di zucchero a velo, il Pandorato Fiasconaro è ricoperto da una glassa croccante (spesso alle mandorle, a seconda della ricetta esatta) e zuccherini in granella.
- Zucchero a Velo: La confezione include una bustina di zucchero a velo da spolverare sul panettone prima di servirlo, completando l’omaggio al Pandoro.
- Gusto: Il gusto è morbido e aromatico, con un delicato sentore di limone e miele di Sicilia che spesso vengono aggiunti all’impasto per esaltarne la dolcezza.
- Formato: Tipicamente disponibile nel formato da 900 g o 1 kg.
In sostanza, il “Pandorato” è la risposta di Fiasconaro all’alternativa più semplice e “burrosa” del Pandoro, mantenendo la forma e la consistenza del panettone artigianale, ma con la glassa e lo zucchero a velo in sostituzione della frutta.
Panettone dolce artigianale da forno con “grani di Cioccolato di Sicilia” sia all’interno che sulla copertura con purea di fragolina di bosco e con crema al Cioccolato Fondente da spalmare. Confezionato a mano 1000 gr. 
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