Descrizione
Il Panettone Ananas, Albicocca e Pistacchio Fiasconaro è un’originale creazione dolciaria che fonde la tradizione del lievitato siciliano con un irresistibile tocco esotico. L’impasto soffice a lievitazione naturale accoglie al suo interno pezzi di ananas e albicocca canditi, mentre la superficie è impreziosita da una ricca glassa, pistacchi interi e granella di pistacchio di Sicilia.
Dettagli del Prodotto
| Caratteristica | Dettaglio |
| Produttore | Fiasconaro (Castelbuono, Palermo) |
| Formato disponibile | 1000 g (1 kg) |
| Lievitazione | Naturale di 36 ore con pasta madre |
| Profilo di Gusto | Fresco, fruttato e aromatico, con il perfetto contrasto croccante del pistacchio |
| Copertura | Glassa croccante guarnita con pistacchi interi e granella di pistacchio |
| Farcitura interna | Ananas candito e albicocca candita in pezzi |
Ingredienti e Composizione
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Impasto: Farina di grano tenero, burro, zucchero, uova fresche da galline allevate a terra, tuorlo d’uovo fresco, lievito naturale (farina di grano, acqua), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, scorza d’arancia e limone, vaniglia.
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Arricchimento interno: Ananas candito (ananas, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), albicocca candita (albicocca, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero).
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Glassatura e Decorazione: Glassa (zucchero, albume d’uovo fresco, farina di riso, farina di armelline), pistacchi interi di Sicilia, granella di pistacchio.
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Allergeni: Contiene grano, latte, uova e pistacchi. Può contenere altra frutta a guscio (mandorle, nocciole), soia, senape e lupini.
Consigli di Servizio e Conservazione
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Temperatura di servizio: Portare il panettone in un ambiente caldo per circa 15–20 minuti prima del taglio. Il burro e la glassa si ammorbidiranno, liberando al meglio i profumi della frutta candita e della frutta secca.
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Abbinamento vino: Si sposa meravigliosamente con spumanti dolci, Passito di Pantelleria, Moscato d’Asti o liquori leggeri alla frutta.
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Conservazione: Conservare nella confezione originale in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
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