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Sinestesia di Abbazia

11,50

Vino armonioso e di grande personalità matrimonio enogastronomico stimolante:  piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei , tartar , pesce crudo  ma anche carne bianca e formaggi a pasta filata e morbida.

Esaurito

SINESTESÌA

di Cantina Abbazia Santa Anastasia

Uve Sauvignon Blanc biodinamiche 100%

Affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi, di cui 4 passati sui lieviti, poi in bottiglia.

Abbinamento indicato con piatti a base di pesce pregiato e saporito, crostacei e frutti di mare, formaggi vaccini e ovini a media stagionatura.

Note di degustazione Sinestesia si presenta brillante, di colore giallo paglierino chiaro con leggere sfumature tendenti al verde. Al naso floreale e fruttato intenso, con chiare note che ricordano gli aromi primari del vitigno, ben amalgamati a sentori di agrumi e sfumature minerali. Il gusto è pieno e persistente, ottimamente equilibrato e con buona mineralità ed acidità ben bilanciati dalla bassa alcolicità del vino.

Temperatura di servizio 9° C.