Pandoro Classico Bonfissuto
33,00€
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Il Pandoro Classico Bonfissuto (spesso chiamato anche “Pandorato” per sottolineare la sua natura di dolce a lievitazione naturale simile al panettone, ma senza canditi) è la versione artigianale del tradizionale dolce veronese, realizzata secondo i rigorosi standard di alta pasticceria siciliana.
Caratteristiche principali:
- Lievitazione: È realizzato con una lunga lievitazione naturale (con lievito madre), tipica dei prodotti Bonfissuto, che garantisce al dolce una straordinaria morbidezza, alveolatura (i buchi) regolare e una maggiore digeribilità.
- Ingredienti di Qualità: L’impasto è ricco e soffice, preparato con materie prime d’eccellenza, tra cui:
- Burro e Burro liquido (spesso in quantità generose, come da ricetta originale del pandoro).
- Uova fresche da galline allevate a terra.
- Miele Millefiori di Sicilia, che arricchisce il sapore.
- Vaniglia del Madagascar in bacche, per un aroma intenso e naturale.
- Gusto e Consistenza: Il pandoro si distingue per il suo sapore delicato e la sua consistenza vellutata e ariosa. Non contiene canditi né uvetta, esaltando così il gusto dolce del burro e della vaniglia.
- Finitura: Viene venduto non glassato, ma corredato dalla classica bustina di zucchero a velo da spargere sulla superficie prima di servirlo, mantenendo fede alla tradizione del pandoro.
In sintesi, il Pandoro Classico Bonfissuto è un dolce artigianale che unisce la ricetta classica del Pandoro (assenza di canditi, forma a stella, base di burro) con la qualità delle materie prime e la maestria della lievitazione tipiche della pasticceria siciliana Bonfissuto.
