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Panettone Pera e Cioccolato
24,50€
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Esaurito
| Peso | 1 kg |
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Il Panettone Bonfissuto Pera e Cioccolato è una delle varianti più classiche e amate, che sposa l’artigianalità siciliana con l’accoppiata di sapori più celebre della pasticceria internazionale.
Ecco la descrizione dettagliata:
- Tipologia: È un panettone artigianale a lievitazione naturale (oltre 36 ore con lievito madre), che garantisce la caratteristica sofficità e digeribilità.
- Impasto: L’impasto è quello tradizionale, arricchito da ingredienti di alta qualità come burro fresco, uova fresche (da galline allevate a terra) e miele, con l’aroma naturale delle bacche di vaniglia del Madagascar.
- Farcitura: L’interno del dolce è impreziosito da generosi pezzi di pera candita che apportano dolcezza e umidità, e da gocce di cioccolato fondente (o al latte) per il contrasto aromatico.
- Copertura: La parte superiore è ricoperta da una golosa glassa al cioccolato bianco (a volte decorata con sfere di cioccolato o granella), che aggiunge una nota cremosa e croccante.
Il risultato è un panettone equilibrato, dove la dolcezza della pera candita si fonde con il gusto intenso del cioccolato, il tutto racchiuso in una texture morbida e profumata.
