Ca’ del Bosco Vintage 2018

49,00

Ottimo con antipasti di crostacei, anche crudi, ostriche, oppure con orata al cartoccio.

Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut Docg 2018 – Ca’ Del Bosco

Varietà delle uve Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30%. Il Vintage Collection Brut è il risultato di una sapiente unione di 22 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, ricco e complesso. La maggior percentuale di Pinot Nero gli conferisce potenza e nobiltà, ulteriormente rafforzate da un lungo affinamento in bottiglia. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco.