Descrizione
Un’icona dello Scotch Whisky affinata in due botti differenti
Il The Balvenie DoubleWood 12 Year Old è uno dei Single Malt Scotch Whisky più celebri e apprezzati al mondo. Nato nella rinomata regione dello Speyside, in Scozia, questo whisky deve il suo carattere distintivo e la sua straordinaria complessità al processo di doppia maturazione (finishing), un metodo pionieristico ideato dal celebre Malt Master David C. Stewart MBE.
Durante i 12 anni di invecchiamento, il distillato riposa prima in botti ex-bourbon in rovere americano, che gli conferiscono morbidezza e delicate note di vaniglia, per poi completare l’affinamento per circa 9 mesi in botti ex-sherry Oloroso in rovere europeo, che donano profondità, sentori di frutta secca e un’intensa speziatura.
Profilo Organolettico e Note di Degustazione
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Colore: Caldo e ambrato con riflessi dorati.
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Olfatto: Aromatico e avvolgente, con note dominanti di miele, vaniglia, frutta dolce e lievi sentori di canella e sherry.
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Gusto: Morbido e bilanciato. Al palato unisce la dolcezza della frutta essiccata e del caramello alla delicatezza delle spezie, con un tocco di rovere tostato.
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Finale: Lungo, caldo e piacevolmente persistente.
Scheda Tecnica e Dettagli Prodotto
| Caratteristica | Dettaglio |
| Tipologia | Single Malt Scotch Whisky |
| Distilleria | The Balvenie |
| Provenienza | Speyside, Scozia |
| Invecchiamento | 12 Anni (Botti Ex-Bourbon & Ex-Sherry Oloroso) |
| Gradazione Alcolica | 40% Vol. |
| Formato | 70 cl (con astuccio originale) |
Come Gustarlo al Meglio
Il Balvenie 12 DoubleWood è un whisky estremamente versatile, perfetto sia per i neofiti sia per i degustatori più esperti.
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Servizio: Si consiglia di degustarlo liscio a temperatura ambiente in un bicchiere a tulipano (tipo Glencairn) per apprezzarne appieno gli aromi.
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Abbinamenti: Ottimo da meditazione dopo cena, si sposa meravigliosamente con cioccolato fondente (70%+), dolci a base di frutta secca o formaggi stagionati a pasta dura.
Perché sceglierlo: È la scelta ideale per chi cerca un whisky scozzese equilibrato, elegante e ricco di storia, perfetto anche come regalo di prestigio.
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