Descrizione
Il Ron Santiago de Cuba Carta Blanca è considerato uno dei massimi esponenti del “Ron Ligero” (rum leggero) cubano. È prodotto nella storica città di Santiago de Cuba, nota come la “culla del rum leggero” sin dal 1862, ed è molto apprezzato dai professionisti della miscelazione per la sua eleganza e pulizia.
Produzione e Invecchiamento
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Materia Prima: Ottenuto da melassa di canna da zucchero cubana di altissima qualità.
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Invecchiamento: Viene fatto maturare per 3 anni in botti di rovere bianco. Questo passaggio in legno è ciò che gli conferisce struttura e morbidezza.
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Filtrazione: Dopo l’invecchiamento, il rum viene filtrato attraverso carboni attivi per rimuovere il colore ambrato, tornando cristallino, ma mantenendo la ricchezza aromatica acquisita dal legno.
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Senza Zuccheri Aggiunti: Fedele alla tradizione cubana, non contiene additivi o zuccheri post-distillazione.
Profilo Organolettico
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Colore: Cristallino, limpido e brillante.
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Al Naso: Molto fresco e delicato. Emergono note di fiori bianchi, canna da zucchero fresca e agrumi, accompagnate da un leggero e invitante sentore di vaniglia.
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Al Palato: L’ingresso è morbido e setoso, quasi burroso. Si percepisce un perfetto equilibrio tra la freschezza vegetale e i richiami dolci (ma mai stucchevoli) di mela verde e mandorla.
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Finale: Pulito, elegante e persistente, con una scia che ricorda il legno leggermente tostato.
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