Descrizione
Profilo Organolettico
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Colore: Si presenta con un giallo paglierino scarico, attraversato da riflessi verdolini che ne anticipano la vivacità.
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Profumo: Il nome “Bouquet” non è casuale. Il naso è un’esplosione di sentori floreali e fruttati. Si distinguono chiaramente note di fiori bianchi, sambuco e agrumi, unite a sfumature di frutta a polpa bianca come la pesca e la mela verde.
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Gusto: In bocca è leggero, secco e decisamente fresco. Ha una spiccata acidità che lo rende molto beverino, con un finale pulito e piacevolmente sapido.
Vitigni e Terroir
Il segreto di questo vino risiede nell’assemblaggio di uve autoctone e internazionali, coltivate sui colli dell’alto Belice (tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare):
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Grillo: Apporta struttura e sapidità tipica del territorio.
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Sauvignon Blanc: Regala l’intensità aromatica e le note vegetali/fiorite.
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Viognier: Aggiunge morbidezza e complessità al profilo olfattivo.
Consigli per il Servizio
| Caratteristica | Suggerimento |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano di medie dimensioni |
| Momento ideale | Aperitivi estivi, pranzi leggeri in riva al mare |
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua spiccata aromaticità e freschezza, il Bouquet si sposa perfettamente con:
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Antipasti: Crudi di pesce, tartare di tonno o salmone.
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Primi piatti: Pasta con le sarde, risotti alle erbe o spaghetti alle vongole.
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Secondi: Fritture di paranza, crostacei alla griglia e formaggi freschi a pasta filata.
Recensioni
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