CHAMPAGNE DEUTZ AMOUR DE DEUTZ ROSE 2009

Compagno perfetto per ogni grande momento di emozione: un aperitivo d’eccezione, si abbina perfettamente a piatti puri, delicati e armoniosi. Si abbina volentieri ad un’aragosta alla griglia o alla carne fine e fragile di pesci delicati come la triglia o Saint-Pierre.

Si accompagnerà anche, magari in ingrandimento, un carpaccio di manzo kobe, un agnello da latte o un delicato piccione ciliegia. Sapiente miscela di pinot nero (55%) e chardonnay (45%), questa cuvée offre un perfetto equilibrio tra potenza aromatica e struttura fine.

La massima specificità dello stile e del colore del vino sta nel contributo dell’8%, in fase di assemblaggio, di un grande vino rosso Pinot Nero prodotto da Deutz da parcelle di vecchi vigneti della Costa d’Aÿ.