Amarone Valpolicella Dal Forno 2012 Magnum

Rosso rubino intenso con unghia lievemente granato, al naso si presenta con un elegante bouquet olfattivo che si compone di ciliegie nere e prugne in confettura, poi inchiostro, grafite e catrame, il tutto impreziosito da sottili cenni speciali. Assaggio ricco, goloso ed equilibrato, è guidato dalla giusta freschezza e da tannini splendenti, lisci, spettacolari, che conducono ad una lunga persistenza.

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Descrizione

Preludio di eleganza e ricchezza quello del Valpolicella Superiore Dal Forno, un Vino fortemente voluto e curato, frutto dei medesimi e rigorosi criteri adottati per produrre l’Amarone. Blend composto da 70% Corvina e Corvina Grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta, appassite per circa un mese e mezzo, questo gigante matura per 24 mesi in barriques nuove e affina per altri 36 mesi in bottiglia. La precisione e perfezione si capisce da ogni dettaglio ma, specialmente, sulla discrezione ed eleganza che giocano i legni di maturazione, un ruolo perfettamente amalgamato che esalta l’armonia e la potenza di questo grandissimo assaggio, qui ancor più esaltato dal prestigioso formato da tre litri.