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TATSUMI ASSENZIO

82,00

La Distilleria Tatsumi, situata nel cuore della prefettura di Gifu, ha aperto i battenti nell’estate del 2017.

Ai piedi delle Alpi giapponesi, continua a distillare rimanendo fedele a pratiche e materiali della tradizione.

Utilizza un bollitore in rame e un alambicco Kabutogama per creare superbi gin e assenzio.

Categoria:
Peso 1 kg

Assenzio
Vol. 58%
50cl.

Essenza principale “Artemisia Absinthium” Distillato usato: spirito di Shochu (patate dolci e cicoria).

Spirito di base: Shochu di patate dolci, cicoria Shochu
Botaniche: 8 botaniche (assenzio, anice ecc.)

Note degustative: Nota dolce derivata dallo shochu di patate dolci, con assenzio e anice. Al palato dolcezza lattiginosa derivata dalla liquirizia, pulito, ma con un retrogusto complesso.