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Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Shymer presenta intensi sentori di frutta a bacca rossa come il riber nero, l’affinamento in barrique regala note di caffe, cannella e noce moscata. Al palato è secco e caldo con un tannino setoso e avvolgente.
SHYMER 2017 DOC SICILIA BIOLOGICO
ORIGINE DEL NOME: è l’acronimo delle uve Syrah e Merlot.
TIPO DENOMINAZIONE: IGT Terre Siciliane.
COLLOCAZIONE VIGNETI: Syrah, Noto (SR) – Merlot, Santa Cristina Gela (PA)
PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2004.
UVAGGIO: Syrah – Merlot.
| Peso | 1 kg |
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Le uve Malvasia e Corinto Nero coltivate sul suolo vulcanico dell’isola di Salina e appassite su graticci di canne producono questo vino armonioso, ricco di suggestioni mediterranee che sanno di sole e di vento.
Esaurito
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce pregiato, formaggi semi-stagionati, carni bianche, affumicati di pesce e risotti con funghi e ortaggi di stagione
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