Colomba Fiasconaro Pandorato
24,00€
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| Peso | 1 kg |
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La Colomba Pandorata di Fiasconaro è la scelta d’elezione per i “puristi” del lievitato. Come suggerisce il nome, è un omaggio alla semplicità e alla sofficità tipica del Pandoro, ma declinata nella forma e nella tecnica della colomba pasquale.
È il prodotto ideale per chi non ama i canditi, le uvette o le glasse farcite, ma vuole godersi esclusivamente la qualità dell’impasto artigianale.
🍞 Caratteristiche Distintive
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L’Impasto Nudo: A differenza delle altre versioni, qui non troverai sospensioni (niente frutta, niente cioccolato). L’attenzione è tutta sulla maglia glutinica, estremamente soffice, alveolata e dal profumo intenso di burro e vaniglia.
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Lievitazione: Segue il rigoroso metodo Fiasconaro con lievito madre naturale e una fermentazione lenta, che conferisce una fragranza che si sprigiona non appena si apre l’incarto.
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La Copertura: La superficie è priva della classica glassa di mandorle o zucchero. È “nuda”, proprio come un Pandoro, pensata per essere ricoperta solo da un leggero velo di zucchero a velo al momento del servizio.
📋 Scheda Tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
| Peso | 1 kg |
| Ingredienti chiave | Farina di grano tenero, burro di alta qualità, uova fresche da allevamento a terra, vaniglia. |
| Accessori | Include una bustina di zucchero a velo per la decorazione finale. |
| Target | Chi cerca un gusto pulito, i bambini o chi preferisce farcire la fetta al momento. |
