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Rare Vintage 2006 Brut Champagne

210,00

Esaurito

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Rare Vintage 2006 Brut Champagne

Prodotto da Chardonnay e Pinot Nero esclusivamente in proporzione variabile a seconda delle annate scelte, questo grande champagne proviene esclusivamente da Grands e Premiers Crus.

Il colore è giallo citrino oro, limpido.

Al naso: ampia gamma di agrumi e frutta secca come nocciole, mandorle e fichi. Un piccolo tocco di iodio accentua la sottile salinità con un finale su peperoni bianchi, tè affumicato e un sottile tocco di cacao. In bocca: note di meringa, tè, lime, kumquat con sentori di ananas e zenzero candito.

Pieno di promesse e piacere su un carpaccio di capesante sott’olio al profumo di tartufo bianco d’Alba o capesante in padella all’olio di sesamo. Sontuoso con caviale tailandese o gamberi sale e pepe.

Un buon potenziale di invecchiamento in cantina, al riparo dalla luce e dai rumori, bottiglia coricata.