Descrizione
Il Panettone Rosa e Fico d’India Fiasconaro è una creazione che celebra l’unione tra i profumi floreali e i sapori fruttati della tradizione siciliana, risultando in un dolce elegante e insolito.
Descrizione del Panettone Rosa e Fico d’India
Questa specialità è un omaggio alla Sicilia, con una combinazione di ingredienti raffinati:
- Impasto Artigianale: È un panettone a lievitazione naturale (processo lento di circa 36 ore) che garantisce morbidezza, leggerezza e fragranza. L’impasto viene arricchito con l’essenza di petali di rose per una nota profumata e delicata.
- Assenza di Canditi e Uvetta: È realizzato senza la frutta candita e l’uvetta tradizionali.
- Farcitura: Contiene gocce di cioccolato rosa che, grazie al loro particolare gusto fruttato, si abbinano perfettamente al resto degli ingredienti.
- Copertura: La parte esterna è caratterizzata da una doppia glassatura:
- Uno strato di confettura extra di fico d’India, un frutto simbolo della Sicilia.
- Una copertura di cioccolato bianco impreziosita da croccantini di cioccolato o petali di cioccolato per aggiungere una nota croccante.
- Sapore e Sensazione: L’abbinamento è insolito ma armonioso. Il gusto dolce e vellutato del fico d’India si sposa con il delicato aroma floreale della rosa e le note fruttate del cioccolato rosa. È un’esperienza sensoriale che evoca i profumi mediterranei dell’isola.
Viene confezionato a mano in un’elegante scatola, spesso associato a un tributo alla “rosa come simbolo di speranza e di rinascita” delle terre siciliane.
Panettone dolce artigianale da forno con “grani di Cioccolato di Sicilia” sia all’interno che sulla copertura con purea di fragolina di bosco e con crema al Cioccolato Fondente da spalmare. Confezionato a mano 1000 gr. 
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