Descrizione
La Grappa Bianca Superiore di Villa Sandi è un distillato giovane e cristallino, espressione della tradizione veneta e della maestria dell’azienda, celebre soprattutto per i suoi Prosecco d’eccellenza.
Ecco una descrizione dettagliata del prodotto:
🥃 Profilo Sensoriale
Essendo una grappa “giovane” (non invecchiata in legno), il suo obiettivo è preservare intatta la purezza aromatica delle vinacce originali.
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Colore: Perfettamente limpido, brillante e cristallino.
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Aroma: Il bouquet è fine e pulito. Prevalgono delicate note di frutta fresca a polpa bianca (mela matura e pesca), uva sultanina e leggeri sentori floreali.
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Gusto: Al palato si presenta morbida, rotonda e armonica. Nonostante la gradazione alcolica, non è aggressiva; il calore è ben bilanciato da una piacevole sensazione vellutata.
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Finale: Pulito e persistente, con un ritorno dei sentori fruttati avvertiti al naso.
📋 Scheda Tecnica
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Classificazione: Grappa giovane superiore.
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Materia Prima: Selezione di vinacce miste di uve bianche e rosse provenienti dalle aree vocate del Veneto.
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Gradazione Alcolica: 40% vol.
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Zuccheri residui: Circa 10 g/l (questo piccolo apporto contribuisce alla sua tipica morbidezza).
⚓ Consigli per la Degustazione
La Grappa Bianca Villa Sandi è un classico distillato da fine pasto, ideale per chi cerca un prodotto elegante e non eccessivamente “ruvido”.
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Temperatura di servizio: È consigliabile servirla fresca, tra i 13°C e i 15°C, in un bicchiere a tulipano che ne esalti i profumi senza concentrare eccessivamente l’alcol.
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Abbinamenti: Ottima degustata in purezza. Tradizionalmente viene usata anche per il “resentin” (il risciacquo della tazzina di caffè) o come correzione per il caffè stesso.
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In cucina: Grazie al suo profilo armonico, può essere utilizzata nella preparazione di cocktail moderni o per aromatizzare dolci alla crema.
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