Descrizione

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 – L’eccellenza assoluta del Trento DOC

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 è un’icona della spumantistica italiana, simbolo di eleganza e complessità. Nato dalla visione di Giulio Ferrari e affinato per oltre 10 anni sui lieviti, questo Trento DOC rappresenta la massima espressione del Metodo Classico italiano.

La sua produzione avviene esclusivamente nelle migliori annate, selezionando solo le uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti di montagna del Trentino. Il risultato è un vino straordinario, capace di coniugare freschezza, cremosità e profondità aromatica in un equilibrio perfetto.

Un Metodo Classico di altissimo livello

L’attenzione ai dettagli e la lunga maturazione conferiscono a questo spumante un’identità unica, rendendolo una delle bollicine più raffinate d’Italia.

Denominazione: Trento DOC
Vitigno: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Vigneti di montagna in Trentino
Affinamento: Oltre 10 anni sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5%
Dosaggio: Extra Brut

Note di degustazione

Aspetto visivo

Il colore è un intenso giallo dorato, con riflessi brillanti e luminosi. Il perlage è finissimo e persistente, indice di una qualità superiore e di una lunga maturazione in bottiglia.

Bouquet olfattivo

Il profilo aromatico è ampio e avvolgente, con note di agrumi canditi, miele di acacia e frutta secca, accompagnate da sfumature minerali e sentori di crosta di pane. L’evoluzione nel bicchiere rivela anche richiami a spezie delicate e burro fuso, tipici degli spumanti con lunghissimo affinamento.

Gusto e struttura

L’ingresso al palato è cremoso e avvolgente, con una freschezza vibrante che esalta la struttura complessa del vino. La sapidità cristallina e la persistenza aromatica contribuiscono a un finale lungo e raffinato, con delicate note di nocciola tostata e frutta tropicale.