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Colatura Estratto di Alici di Sciacca ml.100
La Colatura di Alici è la famosa versione contemporanea di quello che gli antichi romani chiamavano garum ,
un condimento molto pregiato a base di pesce fermentato che era ampiamente utilizzato per aromatizzare la cucina.
Pesce pescato nel Mar Mediterraneo
| Peso | 1 kg |
|---|
| Peso netto (once) | 17,63 |
|---|---|
| Quantità (cl) | 50 |
| Ingredienti | Acqua, zucchero, alcol, cacao magro in polvere (8%), peperoncino (0,045%) aromi naturali |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Durata dopo apertura (mesi) | 6 |
L’olio Nocellara del Belice , e’ un Olio Extra Vergine di oliva prodotto dalle olive, della varietà detta “Nocellara del Belice” ; una delle più pregiate e prestigiose del mondo.
Dal colore verde con riflessi giallo oro ed ha un profumo d’oliva appena frantumata con sentori di erba .
La raccolta avviene esclusivamente a mano ad Ottobre .
L’olio Extra Vergine di oliva di Castelvetrano – Sicilia “Nocellara del Belice ” ,si consuma sia crudo che cotto, elemento principe in una dieta “Mediterranea” possiede infatti grassi altamente digeribili.
Buon Appetito ..!
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