Colatura Estratto di Alici di Sciacca ml.100

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Colatura Estratto di Alici di Sciacca ml.100

La Colatura di Alici è la famosa versione contemporanea di quello che gli antichi romani chiamavano garum ,

un condimento molto pregiato a base di pesce fermentato che era ampiamente utilizzato per aromatizzare la cucina.

Pesce pescato nel Mar Mediterraneo