CAVALLERIA RUSTICANA

3,50

CLASSIFICAZIONE DEL VINO: Sicilia – Indicazione Geografica Tipica
ZONA DI PRODUZIONE: Salaparuta (TP)
ALTITUDINE: 550 metri s.l.m.
TERRENO: Calcareo
CLIMA: Caratterizzato da inverni iti e mediamente piovosi con estati calde e ventilate
VITIGNI: 100% Nero d’avola
COLTIVAZIONE: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot.
DENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 ceppi per ettaro.
VINIFICAZIONE: In vasche d’acciaio inox alla temperatura di 16°C
AFFINAMENTO: Sei mesi in vasche di acciaio